Kermainen aprikoosi-vispipuuro sisältää nimensä mukaisesti kermaa mikä tekee siitä kuohkean ja ilmavan. Aprikoosit soseutetaan veden kanssa, ja keitetään yhdessä riisijauhojen kanssa pehmeäksi puuroksi. Puuro kannattaa antaa jäähtyä jaakappikylmäksi, jonka jälkeen sen voi vatkata ilmavaksi. Kerma lisätään lopussa tuomaan kuohkeutta. Halutessasi voit jättää kerman pois :)

MISTÄ APRIKOOSI-VISPIPUURO VALMISTETAAN?

• Valmistukseen tarvitset:

• Vettä

• Pehmeitä aprikooseja

• Karkeaa riisijauhoa tai mannasuurimoita

• Sokeria tai muuta makeutusta

• (Soijavispikermaa)

MITEN APRIKOOSI-VISPIPUURO VALMISTETAAN?

(Tarkempi ohje sivun alareunassa)

Aprikoosit ja vesi soseutetaan, jonka jälkeen sosetta, riisijauhoja ja makeutusta keitetään kattilassa koko ajan vispaten. Valmis puuro jäähdytetään jääkaappikylmäksi ja vatkataan kuohkeaksi. Lopuksi puuroon sekoitetaan vatkattu kerma.

Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää

Kermainen aprikoosi-vispipuuro

vegaaninen, gluteeniton | 4 annosta

• 1 l vettä

• 200 g pehmeitä kuivattuja aprikooseja

• 1,5 dl karkeaa riisijauhoa (tai mannasuurimoita jollei tarvitse olla gluteeniton)

• 0,5 -1 dl sokeria tai muuta makeutusta

• 1 prk soijavispikermaa (voi jättää poiskin)

1. Soseuta vesi ja aprikoosit blenderissä (tai sauvasekoittimella, mutta sillä on vaikea saada yhtä silkkinen koostumus kuin blenderillä). Kaada kattilaan ja lisää riisijauhot tai mannasuurimot sekä sokeri/makeutus. Kuumenna keskilämmölle ja vispaa koko ajan pohjaa myöten 10 minuuttia. Jäähdytä ja nosta sitten jääkaappiin pariksi tunniksi tai esim. yön yli.

2. Vatkaa jääkaappikylmä puuro sähkävatkaimella kuohkeaksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja kääntele puuron sekaan. Tarjoa :)!