Herkulliset kikherne-bataattiveneet fetalla ovat helppoja ja nopeita tehdä ja ne sopivat pääruoaksi sellaisenaan tai lisukkeen kanssa. Kikherne-bataattiveneet saavat lisämakua fetasta ja valkosipulijogurtista.

MISTÄ KIKHERNE-BATAATTIVENEET VALMISTETAAN?

Tarvitset näiden valmistukseen:

• Bataattia

• Oliiviöljyä

• Suolaa

• Kikherneitä

• Maustesekoitusta

• Tomaattia

• Chiliä

• Fetaa

• Turkkilaista jogurttia

• Valkosipulia

• Sitruunamehua

Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää

Kikherne-bataattiveneet fetalla

n.2-4:lle

• 2 bataattia

• oliiviöljyä paistamiseen

• suolaa

• 1 prk valmiita kikherneitä (GoGreenin kikherneet ovat parhaimman makuisia)

• 1tl luomu oliiviöljyä

• 2tl maustesekoitusta (minä käytin Santa Marian Berbere-maustesekoitusta, myös tandoori, garam masala tai ras el hanout toimii hyvin)

• suolaa

• 2 tomaattia

• tuoretta chiliä tai chilihiutaleita

• 70g fetaa

Valkosipulijogurtti

• 1dl turkkilaista jogurttia

• 1 valkosipulinkynsi

• 1rkl sitruunamehua

• suolaa

• 1. Lämmitä uuni 200 asteeseen

• 2. Halkaise bataatit pituussuunnassa ja sivele niihin pullasudilla oliiviöljyä. ripottele päälle hieman suolaa

• 3. Paahda bataatteja uunissa noin 30min

• 4. Tee sillä aikaa täyte: Valuta ja huuhtele kikherneet hyvin. Kuivaa niitä talouspaperin tai keittiöpyyhkeen välissä.

• 6. Laita kikherneet paistinpannulle ja lisää 1tl oliiviöljyä ja 2tl haluamaasi maustesekoitusta. Lisää suola. Anna paahtua pannulle koko ajan sekoitellen kunnes kikherneet alkavat poksua. Nosta pois liedeltä

• 7. Kuutioi tomaatit ja murusta feta. Sekoita ne keskenään. Lisää chili ja paahdetut kikherneet. Sekoita

• 8. Kun bataatit ovat olleet uunissa n.30min, ota ne uunista ja lusikoi päälle täytettä. Laita takaisin uuniin noin 10 minuutiksi tai kunnes bataatit ovat pehmeitä

• 9. Valkosipulijogurtti: Raasta valkosipuli. Sekoita jogurtti, valkosipulinkynsi ja sitruunamehu. Mausta suolalla. Tarjoa bataattien kanssa