Juurespata linsseillä on ihanan lämmittävää syksyn ruokaa. Tämän juurespadan idea on simppeli – leikkaat vaan juurekset, lisäät mausteet ja höysteet ja annat uunin mehevöittää maut.

Vaihtamalla maustetahnaa saat erilaisia patoja, oma suosikkini ehdottomasti on harissa-tahna. Se on hieman tulinen mutta samalla makea ja sopii erinomaisesti tällaisiin lämmittäviin pataruokiin. Harissatahnan juuret ovat pohjois-afrikkalaisessa keittiössä ja sitä käytetään erityisen paljon tunisiassa.

Tämä juurespata resepti on täydellinen talviruoka! Lisäksi tämä on helppo tehdä. Leikkaat vain juurekset pataan, lisäät muut ainekset ja nostat padan uuniin. Helppoa, eikö?! Sopii erinomaisesti kylmiin talvi-iltoihin, mutta oikeastaan milloin vaan kun kaipaat jotain tuhtia ja lämmittävää.

MITÄ JUURESPATA LINSSEILLÄ SISÄLTÄÄ?

Paljon juureksia (jotka voit muuten vaihtaa mieleisiksi), kuorittuja tomaatteja, harissatahnaa ja linssejä.

• Palsternakkaa

• Porkkanaa

• Munakoisoa

• Valkosipulia

• Punasipulia

• Kuorittuja tomaatteja

• Harissatahnaa (mun suosikki kaikista maustetahnoista)

• Vihreitä linssejä

• Mausteita

KUINKA JUURESPATA LINSSEILLÄ VALMISTETAAN?

Tämä uuniruoka ei vaadi paljon aikaa. Ainoa aikaa vievä osuus on sen hauduttaminen uunissa, mutta voit tehdä silloin jotain ihan muuta ;)!

Juurekset paloitellaan ja kaikki ainekset laitetaan uunipataan. Pata uuniin ja pian sinulla on lämmittävän herkullinen pataruoka valmis!

Voit tarjota juurespadan sellaisenaan tai keittää kylkeen esim. riisiä.

Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää

Juurespata linsseillä

vegaaninen, gluteeniton | 4 annosta

• 1 palsternakka

• 2 porkkanaa

• 1 munakoiso

• 3 valkosipulinkynttä

• 1 punasipuli

• 2 tölkkiä kuorittuja tomaatteja (tai esim.mutti) *

• 2tl harissa maustetahnaa (esim. alfez) / tai muuta maustetahnaa

• 1prk (380/230g) valmiita vihreitä linssejä (tai esim.Gogreen) *

• 1tl kanelia *

• 1tl kuivattua oreganoa *

• 1tl kuivattua basilikaa *

• 4dl vettä

• 2 kasvisliemikuutiota *

• (Tuoretta timjamia)

TARVITSET LISÄKSI:

• Uunipadan esim. tämä **

1. Laita uuni lämpeämään 175 asteeseen

2. Kuori ja paloittele palsternakka, porkkanat ja punasipuli rouheiksi paloiksi

3. Paloittele munakoiso

4. Kuori valkosipulinkynnet ja murskaa niitä vähän veitsellä painamalla.

5. Heitä uunipataan kaikki ainekset ja peitä pata kannella. Nosta uuniin.

6. Anna padan hautua uunissa 1h-1,5h tai kunnes juurekset ovat kypsiä. Ripottele päälle tuoretta timjamia. Tarjoa sellaisenaan tai esim.riisin kanssa

* Sisältää affiliate-linkkejä. Olen merkinnyt yhdellä tähdellä tuotteet joita suosittelen ja kahdella ehdotukset. Linkin klikkaaminen ei aiheuta sinulle kuluja eikä minulle tuloja, joten voit huoletta tutustua tuotteisiin. Mikäli päädyt ostamaan mainostamani linkin kautta, minulle maksetaan siitä pieni komissio.