Nyt on se aika vuodesta kun ilmaista superfoodia on metsät pullollaan 🙌🏻! Tässä toinen ehdoton suosikkini metsän antimista –ensisijainen suosikki on nokkonen – eli vuohenputki. Vuohenputki maistuu ihan porkkanan ja persiljan sekoitukselta ja onkin siksi niin hyvää 😋. Tämä vuohenputkipesto maistuu keväälle :)

Vuohenputki:

- sisältää mm. Magnesiumia, rautaa, kalsiumia, karoteenia sekä C-vitamiinia

- parantaa ruoansulatusta ja rauhoittaa ärtynyttä vatsaa sekä suolistoa.

- Luonnonyrtit ovat usein myös ravintoarvoltaan parempia kuin vastaavat viljellyt kasvit.

⠀

MITÄ VUOHENPUTKIPESTO SISÄLTÄÄ?

Tarvitset peston valmistukseen:

• Nuoria vuohenputkia

• Valkosipulia

• Ravintohiivahiutaleita *

• Manteleita/Auringonkukansiemeniä/Pinjansiemeniä

• Suolaa

• Mustapippuria

• Oliiviöljyä

• Sitruunamehua

*Ravintohiivahiutaleet antavat ruoalle juustomaisen maun ja vahvistavat ruoan omaa makua sekä sisältävät paljon B-ryhmän vitamiineja, rautaa ja sinkkiä sekä kuitua. Proteiinia löytyy 48 g / 100 g .

KUINKA VUOHENPUTKIPESTO VALMISTETAAN?

Peston valmistus on superhelppoa!

Kaikki ainekset laitetaan monitoimikoneeseen ja ajetaan tasaiseksi, voilá!

Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää

Vuohenputkipesto

vegaaninen, gluteeniton | 1 pieni annos

• 2 isoa kourallista nuoria vuohenputkia

• 1 valkosipulinkynsi

• 2 rkl Ravintohiivahiutaleita

• pieni kourallinen manteleita/pinjansiemeniä/auringonkukansiemeniä

• 0,5tl suolaa

• mustapippuria

• 3rkl Oliiviöljyä

• 0,5rkl sitruunamehua

• 1. Laita vuohenputket, mantelit ja valkosipuli monitoimikoneeseen ja jauha pieni hetki. Lisää hiivahiutale, suola, mustapippuri ja sitruunamehu. Kaada sekaan oliiviöljy koneen käydessä. Maista ja mausta tarvittaessa. Jos haluat lisää öljyä, voit kokeilla avocadoöljyä :)