Omenapiirakka (v,g)
Tämä mehevä omenapiirakka on koostumukseltaan täydellinen! Se ei murene eikä kuivahda, vaikka unohtaisit sen yöksi pöydälle. Omenapiirakka kuuluu ehdottomasti syksyyn 😋👌!
MISTÄ OMENAPIIRAKKA VALMISTETAAN?
Valmistukseen tarvitset:
Virtasalmen viljatuotteet vaaleaa gluteenitonta jauhoseosta (koska kaikki gluteenittomat jauhoseokset ovat erilaisia, eikä ohje välttämättä onnistu muilla jauhoilla, suosittelen käyttämään näitä jauhoja)
Sokeria
Leivinjauhetta
Vaniljasokeria
Kardemummaa
Margariinia (tai voita)
(Vegaanista) jogurttia (käytin Lidlin soija-vaniljajogurttia. Myös tämä käy..tuotteesta on ilmeisesti tullu uusi versio, Alpro Go on vanilla joka toiminee myös)
(Kasvi)maitoa esim. kauramaitoa
Suolaa
Omenoita
Kanelia
Kookos - tai fariinisokeria
MITEN OMENAPIIRAKKA VALMISTETAAN?
(Katso tarkempi ohje sivun alareunasta)
Piirakan valmistus on todella helppoa, sillä ainekset vain sekoitetaan keskenään ja kaadetaan vuokaan. Päälle viipaloidaan omenoita, ripotellaan hieman kanelia ja sokeria ja piirakka paistetaan uunissa meheväksi.
Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää
Omenapiirakka
vegaaninen, gluteeniton, maidoton, munaton | 8-10 annosta
Uuni 175c/30-40min
Vuoka n. ⌀24cm
2,5 dl Virtasalmen viljatuotteen vaalea gluteeniton jauhoseos (koska kaikki gluteenittomat jauhoseokset ovat erilaisia, eikä ohje välttämättä onnistu muilla jauhoilla, suosittelen käyttämään näitä jauhoja)
1,25 dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
1,5 tl vaniljasokeria
1/4 tl suolaa
100 g margariinia sulatettuna (tai voita)
1 dl (vegaanista) jogurttia (käytin tätä..tuotteesta on ilmeisesti tullu uusi versio, Alpro Go on vanilla joka toiminee myös)
1,5 dl kasvijuomaa, esim. kauramaitoa
muutama omena
kanelia
kookos- tai fariinisokeria
Lisäksi tarvitset:
piirakkavuoka ⌀24cm
Kuumenna uuni 175 asteeseen.
Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe, vaniljasokeri ja suola. Lisää sulatettu margariini (tai voi), jogurtti ja kasvijuoma. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
Rypistä leivinpaperi ja leikkaa siitä vuokaan ja reunoille sopiva pala. Kaada taikina vuokaan leivinpaperin päälle. Viipaloi omenat (suomalaisia ei tarvitse kuoria) ja levitä päälle. Ripottele omenoiden päälle kanelia ja kookos- tai fariinisokeria. Nosta uuniin ja paista noin 30-40 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Anna jäähtyä ja tarjoa.
Pst. Piirakka säilyy aika hyvin, pidin sitä huoneenlämmössä sellaisenaan yön yli ja piirakka oli vielä seuraavanakin päivänä pehmeä 🙂