Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)

Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)

Nämä mehevät mokkapalat ovat aivan super ihania, eivätkä ne sisällä vehnää, kananmunaa tai maitoa! Ne sopivat siis todella moneen ruokavalioon. Koostumus on täydellinen, eikä lainkaa kuiva tai mureneva. Näitä ei uskoisi gluteenittomiksi! Mokkapaloja tarjoillaan yleisesti kahvin kanssa kahvitteluhetkissä, mutta ne sopivat hyvin myös osaksi juhlien makeita tarjoiluja.

Mokkapalat koostuvat kahdesta kerroksesta: mehevästä kakkupohjasta ja päälle levitetystä suklaakuorrutuksesta. Lisäsin kuorrutteen päälle mariannerouhetta tuomaan ihanaa minttu-suklaatwistiä. Tämä ei ole pakollinen tietenkään, vaan voit korvata rouheen strösseleillä tai jättää kokoaan pois.

Ohje on tehty noin 12 palalle mokkapaloja, jos haluat tehdä pellillisen, kolmikertaista ohje.

Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)

Mistä mokkapalat valmistetaan?

Valmistukseen tarvitset:

  • Semper Fin Mix gluteenitonta jauhoa (suosittelen käyttämään näitä jauhoja, en ole kokeillut muilla jauhoilla, en tiedä toimiiko)

  • Kaakaojauhetta

  • Leivinjauhetta

  • Suolaa

  • Sokeria

  • Rypsiöljyä tai neutral taste oliiviöljyä

  • Soija/mantelimaitoa (Kauramaito saattaa maistua läpi. Myös kahvi käy)

  • (vegaanista) turkkilaistyyppistä jogurttia esim. tämä

  • Margariinia

  • Kahvia

  • Tomusokeria

  • Mariannerouhetta

Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)
Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)
Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)

Miten mokkapalat valmistetaan?

Kuivat aineet sekoitetaan keskenään, niihin lisätään öljy, kasvimaito ja jogurtti ja taikina sekoitetaan tasaiseksi. Annetaan tekeytyä hetki ja kaadetaan uunivuokaan. Uunivuoka kannattaa vuorata hyvin leivinpaperilla, jotta mokkapalat on helppo nostaa vuoasta. Sitten paistetaan uunissa ja kuorrutetaan. Tämä suklaakuorrutus antaa mokkapaloille niiden tunnusomaisen maun ja ulkonäön. Halutessaan, kuorrutteen päälle voi ripotella mariannerouhetta.

Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää

Mehevät mokkapalat mariannerouheella (V,G)

12 palaa | vegaaninen, gluteeniton

Uuni 175 C
Vuoka 20 x 26 cm vuoka (jos haluat tehdä pellillisen, kolminkertaista ainekset)

Ainekset

  • 2 dl Semper Fin Mix gluteenitonta jauhoa

  • 0,75 dl kaakaojauhetta

  • 1,5 tl leivinjauhetta

  • 1/4 tl suolaa

  • 2,5 dl sokeria

  • 0,75 dl rypsiöljyä

  • 2 dl Soija/mantelimaitoa (Kauramaito saattaa maistua läpi. Myös kahvi käy)

  • 4 rkl (vegaanista) turkkilaistyyppistä jogurttia esim. tämä

  • Kuorrute

  • 35 g margariinia

  • 2 rkl vahvaa kahvia (esim. 2 rkl vettä + 0,5 tl pikakahvijauhetta)

  • 2 dl tomusokeria

  • 1,5 rkl kaakaojauhetta

  • Päälle

  • Mariannerouhetta

Ohje

  • Kuumenna uuni 175 asteeseen.

  • Sekoita kuivat ainekset hyvin keskenään kulhossa. Lisää öljy, kasvimaito ja jogurtti ja sekoita tasaiseksi. Anna turvota noin 10 minuuttia. Leikkaa uunivuokaan sopiva leivinpaperi, niin että leivinpaperi nousee reunoille asti. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa noin 25min.

  • Tee sillä aikaa kuorrute. Sulata margariini ja sekoita kaikki ainekset keskenään tasaiseksi. Lusikoi kuorrute hieman jäähtyneen mokkapalan päälle. Lisää mariannerouhetta ja tarjoa.

Edellinen
Edellinen

Edullinen peruna-uunicurry (tofulla tai kanalla)

Seuraava
Seuraava

Vegaaniset laskiaispullat ja itse tehty mantelimassa (v)