Lakut (V,G)
Oletko koskaan kokeillut tehdä lakuja itse? Itsetehdyt lakut on yllättävän helppoja ja hyviä, lisäksi nämä ovat täysin sokerittomia. Maku on kuitenkin hyvin lähellä kaupan lakuja, ellei jopa parempi. Näitä voi huoletta popsia herkkunälkään milloin vain :)!
MISTÄ LAKUT VALMISTETAAN?
Valmistukseen tarvitset:
Pehmeitä taateleita
Kookosöljyä
Fenkolinsiemeniä
Raakalakritsijauhetta
Suolaa
MITEN LAKUT VALMISTETAAN?
Näiden kanssa ei kauan nokka tuhise :). Fenkolinsiemenet ajetaan hienoksi monitoimikoneessa tai teholeikkurissa, joka jälkeen mukaan heitetään loput ainekset ja ajetaan tahmeaksi massaksi. Pieni jähmetys jääkaapissa ja massan saa pyöriteltyä pötköksi. Pötkö paloitellaan ja pyöritellään lakujauheessa. NAM!
Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää
Lakut
vegaaninen, gluteeniton
1 tl fenkolinsiemeniä
10 pehmeää taatelia
3 rkl kookosöljyä (neutral taste ellet halua kookoksen makua)
1-2 tl raakalakritsijauhetta (esim. tämä)
ripaus suolaa
Lisäksi tarvitset
monitoimikoneen tai teholeikkurin (esim.tämä)
Hienonna fenkolinsiemenet monitoimikoneessa tai teholeikkurissa. Lisää taatelit, kookosöljy, raakalakujauhe ja ripaus suolaa. Aja niin kauan, että saat tahmeaa massaa.
Jos öljy ja taatelimassa erottuvat, lisää yksi tai kaksi taatelia ja jatka ajamista. Lopulta saat täysin täysin sileää ja toffeemaista massaa. Nosta massa jääkaappiin jähmettymään.
Pyörittele jähmettyneestä massasta pötkö ja leikkaa se paloiksi. Pyörittele palat raakalakujauheessa ja säilytä jääkaapissa.